Da saßen wir nun am Wochenende mal wieder bei auf den ersten Blick so „armselig“ anmutenden, aber weltbesten Mezé überhaupt: Paximadi mit geriebenen Tomaten, Olivenöl, Oregano und Mizithra. Und ganz in Kochbuchgedanken versunken fragten wir uns auf einmal, ob es […]
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Melina Mercouri (griechisch Μελίνα Μερκούρη – Melína Merkoúri; * 18. Oktober 1920 (verschiedentlich wird auch 1925 angegeben) in Athen; † 6. März 1994 in New York; eigentlich Maria Amalia Merkouri) war eine erfolgreiche griechische Schauspielerin, Sängerin und Politikerin. Biografie und […]
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Winterzeit ist ja nun mal nicht nur – wie des Öfteren schon erwähnt – Suppen- und Eintopfzeit, sondern leider auch Erkältungs- und Grippe-Zeit. Da sich die Scheffredaktion im ziemlich eisigen Januar 2017 dummerweise dauernd gegenseitig hin- und zurück angesteckt hat, […]
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Der Winter 2017 war so ziemlich der Kälteste seit vielen Jahren mit viel Schnee auf den Bergen, sogar bis in die tieferen Lagen und Temperaturen im einstellige, aber immerhin noch Plus-Bereich. Und wenn kein Schnee, dann Regen, hin und wieder […]
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Was ist das eigentlich, diese vielgepriesene, oft zitierte und ausnahmslos als einmalig gepriesene „Kali Paréa“ (καλή παρέα), diese „Filoxénia“ (Φιλοξένια) und dieses unerklärliche „Filótimo“ (Φιλότιμο), die so viele Menschen, Touristen, Auswanderer und Immerwiederkehrer an Griechenland fesseln und die sie niemals nicht […]
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Frozen Yogurt: Herrlich erfrischende Rezepte. Frozen Yogurt ist das Trend-Eis des Sommers: kalorienarm und herrlich erfrischend. Unsere Lieblings-Moderatorin hat schon mal einige Rezepte ausprobiert – mit viel Frucht von Kreta und leckeren Toppings. In unserer Reihe „Selbstgemacht“ dreht sich diesmal […]
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Der Sommer kommt und da hilft – frei nach Reinhard Mey – entweder nur „die Flucht in´s Zimmer“, oder aber unser altbewährtes Hausmittelchen für und fast gegen alles. Denn mit den milden bzw. warmen Temperaturen kommen nach diesem regenreichen Winter […]
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Heute haben wir zur Abwechslung mal wieder ein gar nicht fastenzeittaugliches Gericht auf dem Plan, das sicher viele von Euch zumindest vom Verzehr her kennen: das „Lamm nach Räuberart“ – Arní kléftiko (Αρνί κλέφτικο). Dieses Gericht hat – wie so […]
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Von Dr. Holger Czitrich-Stahl Der Inbegriff des kretischen Freiheitswillens. Über den Aufstand des Daskalojiannis und seine grausame Niederschlagung 1770/71. Historische Notiz 65 vom 1. Januar 2010. Von 1204 bis 1669 herrschten auf Kreta die Venezianer. Sie verleibten es sich nach […]
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5 Tipps, um die Küche Kretas in die eigenen vier Wände zu holen. Viele passionierte Griechenland Urlauber können sich für die Insel Kreta begeistern. Obwohl sie bei Touristen so beliebt ist, hat sie es geschafft, ihr ursprüngliches, ganz besonderes Flair […]
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„Finde den Fehler“: Das Agia Triada Kloster auf Kreta ist ein heiliger Ort in luftiger Höhe. Dieses kulturelle Highlight der Insel bietet nicht nur einen faszinierenden Einblick in die Geschichte, sondern auch einen atemberaubenden Ausblick. Das konnte vor rund 40 […]
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Ostern auf Kreta Auf Kreta und in ganz Griechenland wird das orthodoxe Osterfest gefeiert wie in Deutschland Weihnachten und Silvester zusammen. Und wie es bei allen großen traditionellen Festen ist gibt es zahlreiche Sitten und Gebräuche für die Feierlichkeiten, die […]
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Ostersuppe „Magiritsa“ (Majiritza). Ich habe die Suppe noch nicht selbst zubereitet (werd` ich auch nicht), sondern nur bei Kostoula zuhause gegessen! Das Rezept ist daher auch von ihr. Die Mengenangaben können evtl. nicht ganz stimmen. Kostoula redet ja immer so […]
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Wie neulich bereits berichtet, wird unser Freund Matthias Zrenner in Kürze hier auf Kreta E-Bikes und die dazugehörigen Touren über die Insel anbieten. Da Matthias vorwiegend im Osten der Insel „stationiert“ sein wird, haben wir uns gerne bereit erklärt, ein […]
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Gehört in jeden guten Haushalt: Die Raki-Destille. Destille 0,5 Liter Modell „Kalif“ mit Aromakorb, Thermometer und Spiritusbrenner (aktuelles Modell; Premiumedition mit Spiritusbrenner, Aromakorb und zusätzlichem Destillatauffangbecher). Ideal für die Herstellung von Schnäpsen, Geisten und ätherischen Ölen (Hydrolate). Destille 0,5 Liter […]
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