Das ultimative Weihnachtsrezept Man kaufe einen Truthahn von fünf Kilo (für 6 Pers.) und eine Flasche Whisky. Dazu Salz, Pfeffer, Olivenöl und Speckstreifen. Truthahn mit Speckstreifen belegen, schnüren, salzen, pfeffern und etwas Olivenöl dazugeben. Ofen auf 200 ° einstellen. Dann ein Glas […]
Weiterlesen
Zutaten für Portionen 5 kg Schweinenacken ohne Knochen am Stück Salz und Pfeffer, schwarzer aus der Mühle 6,67 TL Rosmarin, gerebelt 6,67 EL Olivenöl, zum Braten 6,67 große Zwiebel(n) 6,67 Knoblauchzehe(n) 833 ml Orangensaft 10 EL Thymian-Honig 3,33 Orange(n), unbehandelt, der Abrieb 833 ml Weißwein, trocken […]
Weiterlesen
Ein ähnlich betörendes Gericht wie Pastizio ist dann die Gelbflossenmakrele (auf griechisch Litza genannt) mit Gurke, Kopfsalat – ergänzt um ein à Part gereichtes Granité von der Schlangengurke aus Koundouras. Hier gelingt es der Lieblingsmoderatorin, die oft so schwer anmutende […]
Weiterlesen
Heute ist mal wieder so ein Tag, an dem man sich eigentlich für das „Eine“ oder das „Andere“ entscheiden müsste – aber wieso eigentlich? Das hat sich die Musikredaktion auch gefragt und entschieden, dass sie sich heute nicht für das […]
Weiterlesen
Heute geht es um zwei wundervolle Künstler, die eigentlich verschiedener kaum sein könnten – aber beide auf ihre Weise eine Menge Herzen „besetzt“ haben. Normalerweise machen wir ja nun mal nur einen Musikergeburtstag pro Tag, aber für den heutigen 19. […]
Weiterlesen
20° und immer nur Tsikoudia, Retsina und Ziegenfleisch? Wie feiern anderen Kulturen die Winterzeit? Da schauen wir einfach mal über den Tellerrand. „Steht da Raureif auf den Straß’n, friert da Tropf´n an da Nas´n. Steht da Raureif auf ´em Wein, […]
Weiterlesen
Heute hat mal einer der eher nicht so bekannten, trotzdem aber nicht weniger genialen Künstler Geburtstag: Max Raabe. Hmmmm, wer war das jetzt nochmal? War das nicht so ein Schlaksiger, Gegelter im Smoking, der zum „kleinen grünen Kaktus“ passt, wie […]
Weiterlesen
In den ersten Tagen des Monats erscheint das erste persönliche Album von Manolis Manousakis mit dem Titel „Wooden“. Das Album basiert auf der Phraseologie und den Methoden traditioneller Musik. Es ist gekennzeichnet durch die Zusammenarbeit der Laute, der Stimme und […]
Weiterlesen
„Das ganze Leben ist ein Quiz, und wir sind nur die Kandidaten….“ – eigentlich heutzutage aktueller denn je, auch wenn der Film um einiges witziger ist, als das aktuelle „Quiz“. Aber wir machen auch heute mal wieder keine Politik, sondern […]
Weiterlesen
Und weiter geht es mit der Weihnachtsbäckerei: diesmal gibt es mit Honig beträufeltes und mit gehackten Nüssen bestreutes Gebäck – die famosen „Diples“ (Διπλές)! Diese „Diples“ haben ihren Namen vom griechischen Wort für (u.a.) „Doppelt“ und sind ein traditionelles festliches […]
Weiterlesen
Ja, ja, heute ist Nikolausi, wissen wir alle – aber heute hat auch einer der größten deutschen Rock-Musiker Geburtstag, und zwar der, mit dem Doppelnamen: Marius Müller-Westernhagen. Mit dem heutigen Tag beginnt er unglaublicherweise sein 71. Lebensjahr (feiert also heute […]
Weiterlesen
Ha, da geht der Musikredakteuse doch mal wieder das hispanophile Herzchen auf – das grecophile ruht heute nur mal, es sei ihr bitte verziehen, aber der Anlass sollte alle überzeugen: José Carreras hat heute Geburstag – da sollten eigentlich alle […]
Weiterlesen
Das heutige Geburtstagskind feiert heute seinen 73. Ehrentag und ist – tätätätääääää, Tusch: die wundervolle Bette Midler. Ja, genau, diese manchmal moppelige, manchmal gertenschlanke, nie wirklich „schöne“ aber immer sehr sympathisch-charismatische, zauberhafte und manchmal auch recht schräge Sängerin, die auch […]
Weiterlesen
Heute hat mal wieder einer der schrägeren Vögel der Musikszene Geburtstag, nämlich Billy Idol. Ja, genau, das ist dieser Teilzeit-Punk mit der wohl coolsten Oberlippe überhaupt, der in den 1980-er Jahren mit Songs wie „Eyes without a face“, „White Wedding“, […]
Weiterlesen
Die Adventszeit beginnt am kommenden Wochenende und schon wird man wieder von allen Seiten mit Weihnachtsgebäck eingedeckt. Von Griechen bekommt man da meist das typische Weihnachtsgebäck „Kourabiedes“ oder „Melomakarona“ angeboten, von den Ausländern wahlweise Makronen, Vanillekipferl und Magenbrot (Danke, Ruth!), […]
Weiterlesen