Von Uta Wagner, Der Geschmack von Kreta. „Die bekanntesten kretischen – griechischen – Kuchen sind Baklava, Kataifi und Galaktoboureko. Sie sind alle drei sehr süß und gehaltvoll. Zwischen 300 und 400 kcal enthält ein jedes Stück dieser Kuchenstücke, die nach […]
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Unser Meer – unsere Sorge. Hier unsere Werbung für MareMundi. Charta für das Mittelmeer, das war der Titel einer Deklaration von Meeresbiologen, die am 23. Mai 2013 von 20 Wissenschaftlern in Pula unterzeichnet wurde. Die Initiatoren Mag. Gerwin Gretschel von der Meeresschule-Pula und Universität Graz und […]
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Der Red Snapper ist in den USA der beliebteste Snapper. Praktisch: Der Red Snapper hat weißes Fleisch und vor allem nur wenige große Gräten, so eignet er sich nicht nur für alle Garmethoden, sondern auch besonders zum Füllen. Und welche […]
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Gestern traf es den Osten der Insel Kreta. Schwere Regenfälle rund um Makrygialos. Hier im Video die Brücke bei Mirtos. Venedig oder Sitia? Die Lasithi-Hochebene. Erst ab Mittwoch soll das Wetter besser werden. Wird auch Zeit.
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Landwirtschaft: Revolution wider Willen Von Robert Czepel, science.ORF.at. US-Archäologen haben mit Hilfe von Keramikgefäßen den Speiseplan jungsteinzeitlicher Bauern rekonstruiert. Fazit: Die Landwirtschaft war zunächst nicht der große Fortschritt, als der sie gerne dargestellt wird – eher ein Lückenfüller für magere […]
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Zutaten für 10 Personen: 1 bis 2 unbehandelte Orange(n) (220 g) 5 EL flüssiger Honig 3 Stiele Thymian 300 g junger Ziegenkäse Meersalz und Pfeffer 1 bis 2 Baguettebrot(e) Zubereitung: Orangenschale mit einem Sparschäler dünn abschälen und in sehr feine, […]
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Unsere Lieblings-Moderatorin heute im Fischladen von Paleochora. Gute Nachrichten. Es gibt frisches Garides für 5€/Kg. Hier schnell ein Rezept: Knoblauch und Basilikum in heißem Olivenöl in der Pfanne anschwitzen und die Garnelen (oder Shrimps) hinzufügen. Kurz braten lassen, würzen, Oliven […]
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Ein Feuer im Kraftwerk bei Heraklion hat ganz Kreta lahmgelegt. Gegen Mittag kam es zu einer Explosion und zu einem Brand im Kraftwerk von Linoperamata bei Heraklion. Giftige Dämpfe lösten in der Bevölkerung eine Panik aus. Das Kraftwerk ist in […]
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Manfred Ertel… …ist 1950 in Hamburg geboren und war fast 40 Jahre lang politischer Redakteur und Korrespondent beim Nachrichtenmagazin DER SPIEGEL. Als Journalist recherchierte er Krisen und Skandale in ganz Europa. 2012 wurde er zusammen mit einem SPIEGEL-Team für die Dokumentation […]
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Gemeinsam mit dem Künstler Dirk Sommer lässt sich der lesende Betrachter auf einen Ort ein: Sellia – ein 240-Seelen-Dorf auf der griechischen Insel Kreta. Sommer erzählt in tagebuchartigen Einträgen, Gedanken und Ideen-Fragmenten vom Da-Sein. Belebt von Stimmungen, Gerüchen, Geschmäckern, und […]
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Der WDR auf Kreta: Danke, Takis. Tierschutz auf Kreta – So kann ich helfen.
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Von Gerhard Grunwald. GRIECHENLAND. Auf Kreta finden Urlauber winzige Buchten mit kristallklarem Wasser, hohe Gebirge mit tiefen Schluchten und den „Botanical Park“. Ein erst seit 2009 bestehendes und somit auch für den bereits erfahrenen Kreta-Reisenden neues und zugleich attraktives Ausflugsziel […]
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Heute entführen wir Euch mal wieder in den äußersten Osten der Insel – und zwar in das „Tal der Toten“. Hört sich an wie der Titel eines Karl-May-Films – und ein ebensolcher hätte dort durchaus ein phänomenales Bühnenbild gehabt. Allerdings […]
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Das neue Jahr beginnt mit Tanz. Hier ein Video vom Tanzklub „Sfakia“ aus Chania.
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Raki, wie der kretische Tsikoudia auch genannt wird, ist wie der griechische Tsipouro ein Tresterbrand, der zweimal gebrannt wird. In Griechenland wird viel Alkohol getrunken. Die Einheimischen trinken, um Spaß zu haben. Stark betrunkene Griechen sieht man recht selten. Dementsprechend […]
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