Er verfügt über eines der tödlichsten Nervengifte überhaupt: Der Hasenkopf-Kugelfisch hat sich im Mittelmeer breitgemacht. Vielen Anglern ist er unbekannt – wehe dem, der ihn isst. Der Hasenkopf-Kugelfisch (Lagocephalus sceleratus) ist hochgiftig und stammt eigentlich aus den Tropen. Doch jetzt […]
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Hallo: Das Tonstudio von Radio Kreta. Hätte da etwas für eine Kleinanzeige unter der Rubrik ‚Gesucht‘. Bin seit Dez. 2013 in Kissamos, von 1996 bis Nov. 2013 in Athen. Über die Zeit habe ich mir dieses Boot zugelegt… …und fahre […]
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Es begab sich mal wieder zu der Zeit, die man gemeinhin als „Sommersaison“ bezeichnet und die sich für die hier dauerhaft Ansässigen (außer durch Sonne, Hitze, Sand und Strand) auch noch durch eines charakterisiert: Besuch! Besuch von Bekannten, von quasi […]
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Mezèdakia vom Feinsten In den Bergregionen Griechenlands und Kretas war und ist es nicht leicht für die arme Bevölkerung, an frischen Fisch heranzukommen. So kochte man früher gesalzenen getrockneten Fisch, der üblicherweise in jedem Lebensmittelgeschäft zu finden war. Nach und […]
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Wer – so wie wir – gerne mal in der Küche herum experimentiert, aus allem Auffindbaren oder auch Resten gerne mal etwas Neues kreiert oder einfach mal was aus der Erinnerung und Phantasie „nachkochen“ möchte, wird dieses Rezept sicherlich mögen. […]
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Winterzeit ist Suppenzeit ? Kann auch im Sommer mal sein. Vielleicht eine leichte Fischsuppe? Letzte Woche stand halt mal wieder Fischsuppe – die legendäre „Kakavia“ (Καλκάνια) auf dem Speiseplan. Der Scheffredakteur war zwar ob dieser vormittäglichen Verkündigung nicht wirklich „amused“ (O-Ton: „Fisch!! […]
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Geschichten zur Weihnachtszeit. Von Paul Gourgai. Kleanthis Triposkiadis, der Ehrengast in der Runde, hatte über mehrere Stunden kräftig zugelangt, denn zu köstlich war das gewesen, was man ihm vorgesetzt hatte, als dass er sich hätte zurückhalten können. Von seinem Nachbarn […]
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Gefährliche Schönheit – Der Feuerfisch. Er hat bunte Streifen, lange Stacheln und eine verheerende Wirkung auf bestehende Ökosysteme: Wo der ursprünglich im Südpazifik und Indischen Ozean beheimatete Rotfeuerfisch (engl.: Lionfish) einfällt, wird es für viele andere Arten eng. Nun dürfte […]
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Carl Wells on Facebook. „Mir ist aufgefallen, dass die kleinen Fische im Meer am steinigen Strand in der Nähe des Votsalo dieses Jahr viel aggressiver sind als in den letzten 25 Jahren. In der Vergangenheit gab es gelegentlich ein leichtes Knabbern, […]
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Wie macht man eigentlich Dorade mit Salzkruste? Ganz einfach! Dorade (ca 1Kg) beim Fischhändler in Paleochora holen. 3Kg Meersalz (wird im Sommer hier am Straßenrand angeboten) kaufen. Dann die Dorade mit ein wenig Rosmarin und Thymian in das Salz einpacken. […]
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Auf dem Gelände der früheren amerikanischen Militärbasis in Gournes, 14 km östlich von Heraklion, entstand vor einigen Jahren das „Cretaquarium“ – auf griechisch: „Thalassokosmos „ (Θαλασσοκοσμος) – die Welt des Meeres. Cretaquarium öffnete seine Türen der Öffentlichkeit zum ersten Mal […]
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Unsere ganz persönliche südwestkretische Herbst-/Winterzeit ist seit 4 Jahren auch zuverlässig „Luigi“-Zeit. Denn unser Freund Luigi, der 10 Monate im Jahr in seinem Haus oberhalb des Lago Maggiore verbringt, gönnt sich jedes Jahr 2 Monate Urlaub in den Loupassis-Bungalows etwas […]
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Die Fischerei-Problematik auf Kreta. Da fährt man nun nächtelang raus zum Fischen, um seine 360€ Rente aufzubessern. Und nun das! Wassilis hatte gehört, dass das Finanzamt auch von den Fischern eine Ein- und Ausgangsrechnung sehen will. Bedeutet das eine Registrierkasse […]
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Von Uta Wagner, Der Geschmack von Kreta. Wenn von Tintenfisch gesprochen wird, denken wahrscheinlich die meisten an Kalamari, die frittierten Ringe, die aus dem runden länglichen Körper des Kalmars gemacht werden. Aber eigentlich ist Tintenfisch der Familienname von vielen ähnlichen […]
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Am Freitag wurde ein Fischkutter 60km südlich von Ierapetra aufgebracht. Das Boot kam aus Syrien. Die griechische Wasserschutzpolizei hatte einen Hinweis vom französischen Zoll erhalten. Das Schmuggelboot versuchte, der Polizei zu entkommen, was aber nicht gelang, wie man hier im […]
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